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A propos de nous…
Tom Yam, ça rime avec Cyrus et
Myriam.
Cyrus Yavari, créateur du restaurant en 1990, a roulé
sa bosse aux quatre coins du monde.Tombé amoureux de la culture
thaï au cours de ses nombreux voyages, il se consacre aujourd’hui
à faire découvrir aux Bruxellois les délicatesses
de la cuisine thaï. Vous en apprendrez davantage sur cet homme
chaleureux mais discret lorsqu’un jour, au hasard d’un
repas, vous prendrez avec lui le verre de l’amitié…
Myriam Lafare ne vous est pas inconnue ; femme
de médias, elle a fait les beaux jours de RTL-TVi avant de
devenir « Madame Cinéma » sur Canal +. Myriam aime
le contact vrai ; aussi a-t-elle réorienté sa vie vers
cet univers hédoniste qu’est l’art culinaire d’Asie
du Sud-est. Epicurienne dans l’âme, passionnée
des cuisines du monde, elle a su intégrer un univers où
l’on travaille dur, mais où règne au quotidien
le plaisir de partager.
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